Брискет из смокера — настоящий техасский

12-18 часов медленного копчения говяжьей грудинки на натуральных дровах

Заказать брискет
Брискет из смокера — техасский брискет в Нижнем Новгороде

Брискет — король техасского барбекю

Брискет — это говяжья грудинка, приготовленная по классической техасской технологии low & slow. Мы готовим брискет в профессиональном офсетном смокере при температуре 110–120°C в течение 12-18 часов на сухих дровах.

Длительное копчение превращает жёсткое мясо в невероятно нежный и сочный деликатес. Техасский брискет — это мясо, которое буквально тает во рту, с насыщенным дымным ароматом и характерной корочкой (bark).

Каждый брискет проходит строгий контроль качества — мы проверяем температуру внутренней части, мягкость и сочность. Только лучшие куски попадают к нашим клиентам.

Заказать брискет

Виды брискета в нашем меню

Брискет классический

Брискет классический

Сочная говяжья грудинка, копченая 12-18 часов. Настоящий техасский брискет с корочкой bark. Подается с фирменным соусом.

Заказать
Пастрами из говядины копчёное

Пастрами из говядины

Нежнейшее пастрами из говяжьего брискета с натуральными специями и дымным ароматом.

Подробнее

Как мы готовим брискет

1. Выбор мяса. Используем только свежий говяжий брискет премиум-качества с хорошей мраморностью.

2. Руб и подготовка. Наносим фирменный руб из натуральных специй и даём мясу промариноваться.

3. Копчение. Помещаем брискет в офсетный смокер при температуре 110–120°C на 12-18 часов. В качестве топлива — сухие дрова.

4. Отдых. После копчения брискет отдыхает, чтобы соки распределились равномерно по всему куску.

Попробовать брискет
Процесс копчения брискета в смокере

Попробуйте лучший брискет в Нижнем Новгороде

Заказать брискет

Какое мясо из смокера идеально вам подойдёт?

🎯

Ответьте на 4 простых вопроса, и мы подберём идеальное блюдо из нашего меню специально для вас. Это займёт всего 30 секунд!

Вопрос 1 из 4
Ваш идеальный выбор

Мы подобрали для вас:

Заказать это блюдо

Заказать брискет из смокера

Оставьте свои контакты, и мы свяжемся с вами для уточнения заказа и доставки.

Доставка брискета по Нижнему Новгороду

Мы доставляем брискет из смокера и другую продукцию по всему Нижнему Новгороду. Настоящий техасский брискет — прямо к вашему столу.

Чтобы купить брискет с доставкой, оформите заказ через форму на сайте или свяжитесь с нами по телефону. Работаем ежедневно с 9:00 до 22:00.

Заказать доставку

Брискет в Нижнем Новгороде — АРТ БРИСКЕТ

Хотите купить брискет в Нижнем Новгороде? АРТ БРИСКЕТ предлагает настоящий техасский брискет, приготовленный по классической технологии low & slow. Наш брискет из смокера — это говяжья грудинка, копченая 12-18 часов на натуральных дровах.

Техасский брискет — это король американского барбекю. Длительное копчение при низкой температуре превращает мясо в невероятно нежный и сочный продукт с насыщенным дымным ароматом. Мы используем только отборную говядину и натуральные специи — никаких полуфабрикатов.

Заказать брискет с доставкой по Нижнему Новгороду можно прямо на сайте. Наш брискет идеально подходит для семейного ужина, праздничного стола или встречи с друзьями. АРТ БРИСКЕТ — ваш надёжный поставщик настоящего мяса из смокера.

Другие блюда из нашего меню

Рёбра барбекю

Рёбра барбекю

Свиные ребрышки и говяжьи рёбра Кальби. 12-18 часов копчения.

Подробнее
Рваная свинина

Рваная свинина

Нежная свиная лопатка, томленая до распада на волокна.

Подробнее
Пастрами из индейки

Пастрами из индейки

Деликатес из филе индейки, маринованный в специях и копченый.

Подробнее

🥩 Сколько мяса заказать на компанию?

Укажите количество гостей и повод — мы рассчитаем идеальный набор мяса из смокера